Avui en dia anem al centre comercial i trobarem molt de menjar totbosses envasades al buit, aquest tipus d'envasament és la manera com s'elimina el gas dels aliments per produir bosses envasades al buit.Això pot augmentar el temps d'emmagatzematge dels aliments, el menjar a l'interior també és més salut ambiental i salut física i mental, de manera que tots volem comprar bosses d'aliments envasades al buit, però encara que pot augmentar el temps d'emmagatzematge, però també per ser consumits. dins del període de conservació.
Després de l'envasat al buit, els diferents tipus d'aliments tenen diferents temps d'emmagatzematge a temperatura ambient.
En general, els productes frescos o els productes carnis lleugerament processats es poden emmagatzemar a temperatura ambient fins a 2 dies.Quan s'envasa al buit, es pot ampliar fins a 6 dies i, en alguns casos, fins a 18 dies.La fruita seca es pot conservar durant més temps, fins i tot més de dotze mesos.El menjar cuinat és una mica més curt.En general, es manté fresc durant uns 15 dies a l'hivern i la primavera, i només de 4 dies a 1 setmana a l'estiu i la tardor, i millor es refrigera.
El principi darrere de la conservació dels aliments aenvasat al buités principalment l'eliminació d'oxigen.El deteriorament dels aliments és causat pel creixement i la multiplicació de microorganismes i bacteris.
La majoria dels microorganismes, com els floridures i els llevats, necessiten oxigen per sobreviure.Els aliments envasats al buit elimina l'oxigen de l'envàs, la qual cosa també inhibeix el creixement i la multiplicació de microorganismes.Els àcids grassos insaturats continguts en olis i greixos són susceptibles a l'oxidació i degradació.Quan el buit està desoxigenat, també evita que l'aliment s'oxidi.
Després de l'evacuació, l'aliment fràgil i deformable s'omple amb una barreja de gasos, com ara diòxid de carboni i nitrogen.Actua com a farciment perquè la pressió dins i fora de la bossa sigui més forta que la pressió fora de la bossa.Això no només evita que l'aire entri a la bossa des de l'exterior, sinó que també s'evita que els aliments s'aixafiquin i es deformin.
Yixing Boya New Material Technology Co., LTD es va fundar l'octubre de 2018 especialitzada en la investigació, fabricació i venda de materials d'embalatge funcionals coextruïts de múltiples capes flexibles. Si voleu més informació, no dubteu a contactar amb nosaltres.
Hora de publicació: 17-12-2021