Quan parlem de pel·lícula de coextrusió a què ens referim?Com es produeix la pel·lícula que utilitzem?
Pel·lícula per envasar alimentses realitza mitjançant dos processos: coextrusió i laminació.Avui parlem principalment de pel·lícula coextruïda.Hi ha tres processos diferents per a la coextrusió: modelat per bufat, refrigeració per aigua i fosa.
Aleshores, quins són els mètodes de producciópel·lícula per envasar aliments?
1. Mètode de buf
Mitjançant la refrigeració per aire per refredar la superfície de la pel·lícula, de manera que es pot refredar ràpidament, estirament suau i esfèric, la seva transparència és lleugerament inferior a la refrigeració per aigua i la fosa, però la planitud i les pel·lícules són millors per fer bosses, mentre que l'estirament esfèric de la producció depel·lícula estirable d'aliments d'alta barrerala ductilitat té un impacte.
2. Refrigeració per aigua
Mitjançant el contacte directe de l'aigua i el refredament de la superfície de la pel·lícula, de manera que es pot refredar ràpidament, estirament esfèric, la seva planitud és lleugerament inferior al mètode de flux, però millor transparència, mentre que l'estirament esfèric de la producció depel·lícula estirable d'aliments d'alta barrerala ductilitat té un impacte.
3. Mètode de fosa
Mitjançant el refredament del corró de refrigeració, la pel·lícula estiradora d'alta barrera d'aliments feta longitudinalment té un estirament específic, transversalment no té estirament, la planitud general és bona, la transparència és la segona que el mètode de bufat, però la ductilitat d'estirament és millor.
Pel·lícula coextruïda de flux d'onze capes mitjançant el procés de retard de flux, estructura de pel·lícula d'onze capes 1 model de coextrusió, modelat com una cascada després que el procés de retard de flux flueixi cap avall, després que els corrons d'aigua freda es converteixin en una pel·lícula de plàstic, perquè la pel·lícula d'envasament d'aliments en si no s'ha estirat, un bon rendiment de ductilitat, és la màquina d'estirament ideal que forma pel·lícula estiradora, aplicada a l'envasament d'aliments per lots, que el tipus tradicional de màquina de buit, estalvia mà d'obra, alta eficiència.
Com a principal objecte d'ús depel·lícula per envasar aliments, una gran varietat de requisits diferents, el contingut que s'envasa des de cru fins a cuit, de baixa a alta temperatura, des de fruita fresca fàcil de corrompre fins a fruits secs durs, des de bosses d'envasat al buit fins a bosses d'envasat inflables, cobreix bàsicament la gamma de bosses d'envasat compostos. .
1. Requisits d'aïllament:La major part de la categoria d'aliments és rica en greixos i olis, els greixos i els olis són propensos a l'oxidació i el deteriorament, de manera que els requisits estrictes per a la barrera d'oxigen, elpel·lícula per envasar alimentsdins de la humitat, els requisits d'augment o disminució també són molt elevats.
2. Activitat de la humitat:Tots els aliments contenen humitat específica, quan es selecciona el material d'embalatge, en el cas de les condicions de processament d'aliments, la fórmula es manté sense canvis, el contingut d'humitat dels aliments canvia molt poc.Quan les condicions canvien, afectarà directament el valor de l'activitat d'humitat original dels aliments, i la humitat és un dels factors importants que causa el deteriorament dels aliments, sempre que hi hagi un contingut d'humitat específic, els microorganismes poden créixer.Per a diferents aliments amb contingut d'humitat, s'han d'utilitzar diferents materials i mètodes.
a.Aliments de baixa activitat humitat.Els bacteris no poden sobreviure en l'activitat d'humitat de menys de 0,65 aliments, per a l'activitat d'humitat de menys de 0,60 aliments secs, sempre que es puguin mantenir secs durant molt de temps poden estar lliures de deteriorament dels aliments causats pels bacteris.
b.Aliments amb activitat d'humitat mitjana.Per a l'activitat d'humitat en els aliments d'humitat intermèdia 0,60-0,90, per mantenir la qualitat dels aliments, els mètodes són,envasat al buit, envasos de nitrogen, envasos desoxidants, etc., col·locats en el deteriorament oxidatiu dels greixos dels aliments, decoloració dels aliments, etc.
c.Aliments d'activitat més alta d'humitat.Per a l'activitat d'humitat en els aliments del sistema multihumitat 0,9-1,0, mètodes de manteniment de qualitat: 100 ℃ o més esterilització de calefacció, ús de peròxid d'hidrogen, radiació i altres esterilitzacions d'envasos asèptics.
3. Paper d'embalatge inflable de pel·lícula d'envasament d'aliments:El paper dels envasos inflables és allargar la vida útil, el tipus d'inflablebosses d'embalatgeamb diferents requisits.
4. Requisits de la bossa d'envasament de cereals:El gra té un efecte respiratori, els diferents grans en la capacitat d'adsorció d'oxigen varia molt, en cada bossa d'envasat de gra, es pot utilitzar en l'excel·lent aïllament de la pel·lícula d'envasament d'aliments plena d'oxigen per a una millor conservació de les bosses d'envasat inflables d'aliments.
5. Requisits de buit:Embalatge evacuat d'oxigen aïllat, a prova d'humitat, tant per protegir la qualitat dels materials com per fer que l'aspecte de la mercaderia sembli bo, generós.
Hora de publicació: 20-agost-2021