L'embalatge corporal es va originar als països desenvolupats d'Europa i els Estats Units, i és la tendència de desenvolupament de la distribució de carn fresca.
Prengui com a exemple la carn de vedella, tècnicament parlant, l'embalatge adhesiu consisteix a escalfar la pel·lícula de plàstic transparent fins al grau de suavització, després cobrir la carn tallada folrada amb una caixa de safata, buidar des de sota, de manera que la pel·lícula de plàstic escalfada i suavitzada s'adhereixi a la carn. superfície de la carn segons la seva forma, i també s'adhereix a la caixa de la safata que porta la carn, després de refredar-se i formar, es converteix en un nou objecte d'embalatge.
Ara al mercat, la forma d'embalatge es divideix aproximadament en envasos a granel, envasos termoretràctils al buit, embalatges per a la conservació de l'aire condicionat i hi ha aquest embalatge adhesiu.
A granel, és a dir, de la manera tradicional, trossos tallats de vedella escampats en un recipient, exposats a l'aire;envasos retràctils al buit, ja que la vedella porten un bikini ajustat;aire condicionat embalatge fresc, com la vedella en una caixa inflable de quatre cares;embalatge adhesiu, com la vedella amb la carn sota la caixa, tot un bikini.
Aquest tipus de formes d'envasos coexisteixen, és adaptar-se a la diversitat de la demanda del mercat.A granel, també conegut com a carn solta, que es troba habitualment als mercats d'agricultors, mercats matinals, zones de mercaderies de supermercats més barates, perquè no hi ha cap embalatge per parlar, completament exposat a l'aire, sense barrera per al món exterior, és difícil bloquejar els contaminants, hi ha riscos de seguretat, però el preu és barat, que també és el seu avantatge.
Embalatge retràctil al buit, vida útil relativament llarga, sempre que l'embalatge estigui intacte, mantingui 0-4 ℃ refrigeració a baixa temperatura, la vida útil més llarga de 45-60 dies, els registres estrangers més llargs fins a 90 dies, més adequat per a grans peces de carn fresca El transport de llarga distància, com ara peces petites de carn, també utilitzen envasos retràctils al buit, els costos de producció són relativament elevats i, per tant, el preu terminal també és més elevat.
Els envasos frescos condicionats amb gas, que es troben habitualment als supermercats de gamma alta o a les zones de carn de boví de gamma alta als supermercats, tenen una vida útil relativament curta i, sempre que l'envàs estigui intacte i es mantingui refrigerat a 0-4 ℃, la vida útil és generalment 5-7 dies, que és més car i apte per al consum familiar i no apte per al transport a llarga distància de grans peces de vedella.
Embalatge adhesiu, la vida útil és més curta que l'envàs termoretràctil al buit, més llarg que l'envàs de conservació de gas, entre els dos, sempre que l'embalatge estigui intacte, mantingui una refrigeració a baixa temperatura de 0-4 ℃, la vida útil és generalment de 30 a 35 dies, fins a 40 dies.Aquest embalatge fa que el producte no només sigui visible, sinó que també estigui a l'abast, els clients poden tocar l'aspecte, sentir-se excel·lents, "intimitat" vegades.
Els avantatges dels envasos adhesius, a més d'una vida útil relativament llarga, adequats per a la demanda dels consumidors de frescor durador;també té un aspecte d'alta qualitat, visible, tàctil;en comparació amb altres embalatges, l'embalatge adhesiu sense degoteig, sense suc a la superfície del laminat, sense boira, la sacsejada no afectarà l'aspecte i la forma de la carn;també és fàcil d'obrir, de fàcil accés;sense restes de vora, el material superior (pel·lícula de coberta / pel·lícula adhesiva) en comparació amb la safata, per fer el millor tall, reduint molt els costos de producció, etc., de fet, molts beneficis.
Ja fa uns anys, un antic gran magatzem britànic Marks & Spencer va llançar una prova de qualitat de tercers a l'embalatge de l'adhesiu, els resultats van mostrar que, en comparació amb l'embalatge d'aire condicionat, la carn de l'embalatge adhesiu de carn de vedella és més gran. fragants i més tendres.
Hora de publicació: 21-feb-2022